缶詰トマトペーストの主な用途

トマトペーストはほとんどが高濃度（ブリックス 28 ～ 30/36 ～ 38）で、水分が少なく、トマトの風味が強く、保存安定性が優れています。これは産業/商業および家庭の両方のシナリオで使用されており、アフリカ市場における中心的な消費方向です。

家庭用日常用（アフリカで主流、70g/400g/800gの小包装に対応）

1.基本調味ソース
水で薄めてトマトソースやトマトケチャップとして主食、パン、揚げ物、パスタなどにそのままお使いいただけます。

2.煮込み・蒸し煮の素
肉の煮込み、煮込み料理、カレー、煮込み料理などに使用され、色を増し、酸味と香りを高めます。それはアフリカの毎日の食事の中核となる食材です。

3.スープの準備
トマトスープ、野菜ミックススープ、肉スープなど、濃厚なトマトベースの味わいが手早く作れます。

4.つけだれ・めんつゆ
唐辛子、塩、スパイスと混ぜてディップソースを作り、フライドポテト、グリルした肉、パスタと一緒に食べます。

ケータリング / 中小規模レストラン (中包装 1kg ～ 2.5kg)
1.キッチンの一般的なベースソース
西洋料理やアフリカの郷土料理、カジュアルダイニング店などでは一律にトマトソースを調理して一括サービスを行っています。
2.鍋とピリ辛だしの素
香りを高め、色を改善し、酸味と香りのバランスを整えます。
3.ファストフード用ソース
ハンバーガー、ホットドッグ、フライドチキンに添えるトマトディップソースの材料です。

食品産業/大型加工工場（大型パッケージ2.5kg/4.5kg/バレル、北アフリカ、食品工場向け主力製品）

1.ディープ-加工された完成した原材料
味付けケチャップ、トマトソース、チリソース、パスタソース、ピザソースなどに加工されます。

2.缶詰食品、すぐに食べられる-食品 OEM
トマトフィッシュ、トマトビーンズ、肉缶、調理済み食品の調味料ベース。-

3.スナック・インスタント食品素材
インスタントラーメンや膨化食品などの調味料袋、漬物などの香料・着色料など。

4.複合ソースの配合
スパイスや油とブレンドして市販の複合調味料ソースを製造します。

その他の特別な用途 (局地的なアフリカのシナリオ)

1.郷土料理
西アフリカのシチュー、北アフリカのタジン、アフリカのカレーライスの中核となるベースで、ほぼすべての食事に欠かせません。

2.特別なハラールケータリング
ハラール認証と組み合わせて、イスラム教徒コミュニティのダイニング市場に供給します。

3.アウトドア・非常食
高濃度で保存期限が長く、移動人口、市場、屋外の屋台での使用に適しています。